Ingredienti

1 pacchetto di conchiglie di pasta grande integrale, 1 pacchetto di seitan, 3 carote grattugiate, 1 cipolla piccola tagliata fine, 2 foglie di alloro, prezzemolo tagliato fine, olio di oliva, salsa di soia, 1 cucchiaino di basilico secco, 1 confezione di bechamel vegana

Preparazione
1. Cuocere le conchiglie in abbondante acqua bollente con un pizzico di sale. Lavarle con acqua fredda facendo molta attenzione a non romperle e scolarle bene.
2. Tagliare il seitan finemente a pezzetti
3. Soffriggere la cipolla nell’olio di oliva e un pizzico di sale e l’alloro per 10 minuti. Aggiungere la carota, il seitan e il basilico secco. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, fino ad ottenere un composto abbastanza asciutto. Aggiungere il prezzemolo, un pò di salsa di soia e mescolare bene.
4. Riempire ogni conchiglia con la farcitura e metterle in una pirofila spennellata con un po’ di olio. Preriscaldare il forno a 200°.
5. Versare la bechamel sulle conchiglie. Spolverare con mandorle o noci in polvere e gratinare per un paio di minuti. Servire caldo.

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Informazioni su Farfalla Legger@

AMO: Le persone che mi fanno ridere, le persone sincere, gli autoironici, le persone che sanno ancora sognare nonostante tutto, le persone che sono piene di contraddizioni e di incoerenze, le persone che non credono di avere la verità in tasca, le persone che parlano poco ma in compenso ascoltano molto. ODIO: I ruffiani, i vili, le persone sempre pronte a cambiare opinione a seconda del proprio tornaconto personale, quelli che hanno bisogno di un capo che dica loro cosa devono fare, o pensare, che non si incazzano davanti a tutte le ingiustizie che ci sono, quelli che si accontentano di questo schifo di mondo, quelli che “…tanto è sempre stato e sempre sarà così". Altruista, egoista. Bellissima, befana. Buona, cattiva. Gelosa, distaccata. Dolce, aggressiva. Incasinata, organizzata. Imperfetta, perfetta. Simpatica, antipatica. Allegra, incazzata. Intelligente, ignorante. Curiosa, disinteressata. Solare, strana. Felice, triste. Comunque sia... sempre io! Anna è il mio nome Farfalla Legger@ è la mia essenza Ops dimenticavo sono vegana, animalista, profondamente comunista. Questo è il pacchetto completo. Prendere o lasciare... ☺ ♥ ♫ ☺ ♥ ♫

Grazie di cuore per il commento e per la visita ◕‿◕ ٩(♡ε♡ )۶

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